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無骨地味そば 短太固@中野新橋
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無骨地味そば 短太固
(ぶこつじみそば たんたこ)

行ってきました!
ほんとは久しぶりに『ぽっぽっ屋』が食べたくなったので行ってきたのです。そしたら無くなっていて代わりに短太固になってました・・・

仕方がないので食べてみた。

麺は手打ち風の超太めん!ぽっぽっ屋でも使っていた製麺所の「浅草開化楼」製みたいですね。やはりうまい。

スープは醤油ベースのWベーススープ魚介とも豚骨とも取れない中間的なマイルドな味わい。やや醤油は濃い目でコショウがデフォでかかっている為ピリピリする。

具材はチャーシューにメンマ、ネギは食感と香りの為か普通の小口切りのほかに色紙切りにしてあってシャキシャキした食感も楽しめる。あ、メンマもシャッキリ系の方です。


そして面白い事に『替玉』がある。その他に『変玉』もある。
替玉は同じ太めんのおかわりだが変玉は「北海道麺」と書いてあった。細めんらしい。今回は食べていない。

ちなみに短太固らーめん650円 替玉、変玉100円となっています。
また朝そばなるメニューもあり!
朝限定でスープが魚介多めになったサッパリスープらしいです。


ちなみに「山頭火」と「ぽっぽっ屋」のコラボレーション店! なんです

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【2007/03/08 17:17】 | 食う!! | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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